スポーツ栄養

海外最新動向

サムライブルーの食卓——日本代表が実践するスポーツ栄養とフードテック【2026ワールドカップ】

2026年6月11日、ワールドカップが開幕した。日本代表・SAMURAI BLUEは北中米の地で戦いを続けている。試合中のプレーに注目が集まる一方で、フードテックウォッチャーとして気になるのは「選手たちの食卓」だ。世界最高峰の舞台で戦うサッ...
代替タンパク・発酵テック

ワールドカップ選手も実践——アスリートと代替タンパクの最前線【2026年最新】

「植物性タンパクだけで本当に筋肉はつくのか?」——スポーツ栄養の世界ではかつて議論の的だったこの問いに、今や多くのトップアスリートが実績で答えを出している。ワールドカップ2連覇を果たしたアメリカ女子サッカーのアレックス・モーガン選手、負傷か...